国内餐饮企业尚未形成核心竞争力，不值得价值投资。短期炒作或许还可以，但长期判断就很难了。说白了，一个管理者可能会带动一家餐饮公司的发展，但另一个人就不一定了。与国外的肯德基不同，它是完全制度化的。据说海底捞在港股还不错。如果可以买港股的话，可以考虑逢低买入。

中国餐饮业上市公司共有8家，分别是百花村（600721）、西安餐饮（000721）股份有限公司、富士餐饮、全聚德、小肥羊、湖南阿庆（002306）、村基、唐家宫中国.上市地点为香港主板、纽约证券交易所、深圳证券交易所、上海证券交易所和香港联合交易所。

我只知道“湘鄂情”

具有持续竞争力的消费品牌垄断企业具有持续竞争力的消费品牌垄断企业将是我们投资的首选！巴菲特一生都在寻找具有可持续竞争力的消费垄断企业。他找到了可口可乐和吉列刀片，然后投入巨资，获得了可观的利润！垄断是高额利润的主要来源。垄断包括行政垄断、资源垄断、技术垄断和品牌垄断。但利润最大、可持续竞争力最强的是品牌垄断，因为行政垄断大多是公用事业企业，它们受到政府的控制。价格管制使得超额利润不可能获得。例如，高速公路、港口属于行政垄断，但无法给消费者带来预期的投资回报；大多数资源垄断企业属于周期性企业，如有色金属矿山等，其业绩受国际标准影响。由于价格的影响，无法获得高额利润；技术垄断可以在短时间内造成爆发式增长，但一旦技术壁垒被克服或取代，企业冲死的速度是难以想象的。只有品牌垄断才是长期高利润的源泉。可口可乐卖得风生水起，人们喝的就是“可口可乐”四个字。然而这四个字却被贩卖了数百年，赚取了难以想象的巨大财富。巴菲特为何看好消费品公司？因为几乎所有企业都无法逃脱行业周期的影响，包括银行业，但消费和医药企业不属于周期性行业。虽然经济环境对消费品有一定的影响，但总体来说，消费品是有周期性的。最薄弱的行业之一。同时，消费类也是大牛股的温床。据1996年至2006年统计，10年间云南白药价格上涨19倍，位居第一！伊利增长16倍位列第二！都是消费类企业！因此，寻找具有可持续竞争力的消费垄断企业是我们投资的首选，也是巴菲特一生的梦想。贵州茅台、张裕A、云南白药将是我们未来十年的重点投资标的。苏宁电器同属消费品类，短期内仍有可能爆发式增长！

经过30多年的改革开放和发展，我国的餐饮市场可以说正在迎来餐饮业的大发展时期。市场潜力巨大，前景广阔。但从另一个方面来说，餐饮的需求是巨大且多变的，其消费品味和消费心理可能会随着社会形态和环境的变化而变化。对此，笔者认为，餐饮企业必须清醒地看到餐饮市场的发展趋势，根据自身条件和环境条件选择合适的营销方式，这样才能在激烈的市场竞争中取得成功。中国餐饮市场相对来说是最分散的市场。随着2009年全球金融危机的影响以及对工业企业的限制，更多的行业投资转向了餐饮业。可以说，餐饮业是一个纯粹竞争的行业。行业集中度相当高。未来的发展趋势是行业集中度将显着提高，必须等待大规模企业的整合。从餐饮企业竞争和发展格局来看，2011年我国营养快餐行业餐饮企业竞争将更加激烈，更多餐饮企业上市。 2009年，餐饮业经历了几次重大变革，从单店经营向连锁经营、规模化发展。新的一年，在地球村经济危机的影响下，餐饮业将走怎样的发展方向？对此，结合当前国内餐饮发展趋势，我总结了以下十个方向，供餐饮行业经营者共同思考、研究、结合自身环境使用： 趋势一：快餐业、中餐业营养快餐将受到欢迎。 2009年，中国食品餐饮业食品卫生法正式变更为食品安全法，推动了餐饮业卫生标准的高要求。而传统快餐则存在着严重的乱象。行业不够规范，地沟油取缔事件频发。传统快餐的卫生状况让我们非常担心。如今的快餐行业急需一个规模化、制度化的品牌来改变快餐行业的现状。顺应时代要求，一批优秀的中式营养快餐品牌企业应运而生，迅速缓解了当前的市场现状。广东“真功夫”、重庆“乡村基地”、山东“原杯原味”、北京“丽华快餐”等中国营养快餐行业一批品牌迅速发展，成为强势企业。中国快餐业的生力军。一面强大的旗帜！趋势二：规模化、标准化、集团化，“大鱼吃小鱼”取胜。随着2008-2009年全球金融危机的影响以及原材料成本的增加，租金和人员成本增加，成本压力下无力经营导致中小型餐饮企业倒闭。各大餐饮行业推广连锁化、标准化生产型企业，具有规模效应和成本最小化，立于不败之地。同时，由于品牌和规模的原因，消费者在选择餐饮时更倾向于大品牌或连锁店。企业将更加值得信赖和认可；他们将更加依赖在这些商店就餐和放心消费，这已经成为消费者心目中的标准目的。他们必须寻找规格和品牌的产品，从而扩大企业规模，树立自己的企业品牌形象。吸引更多消费者成为2011年所有餐饮业老板的重要法则。 趋势三：快餐将优于中餐，约占整体餐饮业的40%。

1%的子公司“湖南华天湘菜产业发展股份有限公司”是由湖南华天大酒店股份有限公司(上市公司)作为主发起人,，联合湖南省湘菜产业促进会及其省内知名民营餐饮企业共同成立的,。湖南华天湘菜产业发展股份有限公司立志打造“具有现代化的湘菜原辅料配料生产、加工、冷热链物流、销售一体化发展模式的世界一流企业”，打造中国湘菜原辅材料第一品牌。[6]ST百花（600721）：公司拥有控股85%的子公司新疆百花村快餐连锁经营有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐饮发展有限公司与拥有30%股权的参股公司乌鲁木齐百花村海世界餐饮有限公司。[7]宝商集团（000796）：宝商集团的主营业务以航空配餐、铁路配餐为主的餐饮服务业，经营业绩将受到航空运输业的影响。公司是我国西部商业门户，已建立起宝鸡、西安、兰州、西宁、银川、乌鲁木齐、成都和重庆八个连锁经营配送中心，覆盖了整个西部地区，基本形成了在周边和毗邻地区市场的品牌效应和规模优势。中国餐饮行业的上市公司共有8家，分别是百花村、西安饮食股份有限公司、福记食品服务、全聚德、小肥羊、北京湘鄂情股份有限公司、乡村基、唐宫中国。上市地点以香港主板、纽交所、深交所、上交所不一，上市企业中仅有两家企业具有VC/PE支持。从上市公司在二级市场的表现来看，一般而言，其上市公司业绩表现优于市场平均水平，这或许可以成为未上市餐饮企业上市的一线光明。上市公司首先是股份有限公司，需要符合股份有限公司的条件，在此不赘述了，另外还有一下几点概念和条件供你参考。上市公司的概念 ·公司法所称的上市公司，是指所发行的股票经国务院或者国务院授权证券管理部门批准在证券交易所上市交易的股份有限公司。申请股票上市的条件 ·股票经国务院证券管理部门批准公开发行； ·公司股本总额不少于人民币5000万元； ·开业时间在3年以上，最近3年连续盈利； ·持有股票面值达人民币1000元以上的股东人数不少于1000人，向社会公开发行的股份达公司股份总数的25％以上； ·公司股本总额超过人民币4亿元的，其向社会公开发行股份的比例为15％以上； ·公司在最近3年内无重大违法行为，财务会计报告无虚假记载； ·国务院规定的其他条件。这可太多了，餐饮业的上市公司没有几万也有几百吧。 我国地大物博，各个地方的饮食习惯都有很大区别，所以催生出来的饮食文化就非常的多。 几大菜系都是有上市公司的。不好计算。中国餐饮行业的上市公司共有9家，分别是百花村(600721,股吧)、西安饮食(000721,股吧)股份有限公司、福记食品服务、全聚德、小肥羊、北京湘鄂情(002306,股吧)股份有限公司、乡村基、唐宫中国、海底捞。上市地点以香港主板、纽交所、深交所、上交所不一，上市企业中仅有两家企业具有VC/PE支持。从上市公司在二级市场的表现来看，一般而言，其上市公司业绩表现优于市场平均水平，这或许可以成为未上市餐饮企业上市的一线光明。一、只有股份公司才具备上市的资格。二、申请上市公司，公司经营必须是3年以上，在这三年内没有更换过董事、高层管理人员、并且公司经营合法、符合国家法律规定。三、上市公司的注册资金无虚假出资，没有抽逃资金的现象。四、上市公司的注册资金至少3000万，公开发行的股份是公司总股份的1/4以上，股本总额至少4亿元，公开发行的股份10%以上。五、上市公司财务状况：1、上市公司财务状况在最近的3个会计年度的净利润3000万以上。2、发行前的股份总额至少3000万以上。3、在最近的一期没有弥补亏损。4、最近一期的资产占净资产的比例20%以上。5、最近的3年会计年度的经营活动产生的现金流量累计至少5000万，或者最近的3个会计年度营业收入3亿以上。6、上市公司主要是募集资金，但是募集的资金之前必须要制定出严格的资金用途，所以重点是要严格核查公司是否具备上市条件。扩展资料：根据《中华人民共和国证券法》：第四十七条上市公司董事、监事、高级管理人员、持有上市公司股份百分之五以上的股东，将其持有的该公司的股票在买入后六个月内卖出，或者在卖出后六个月内又买入。由此所得收益归该公司所有，公司董事会应当收回其所得收益。但是，证券公司因包销购入售后剩余股票而持有百分之五以上股份的，卖出该股票不受六个月时间限制。nbsp;公司董事会不按照前款规定执行的，股东有权要求董事会在三十日内执行。公司董事会未在上述期限内执行的。股东有权为了公司的利益以自己的名义直接向人民法院提起诉讼。 公司董事会不按照第一款的规定执行的，负有责任的董事依法承担连带责任。第四十八条申请证券上市交易，应当向证券交易所提出申请，由证券交易所依法审核同意，并由双方签订上市协议。 证券交易所根据国务院授权的部门的决定安排政府债券上市交易。第四十九条申请股票、可转换为股票的公司债券或者法律、行政法规规定实行保荐制度的其他证券上市交易，应当聘请具有保荐资格的机构担任保荐人。 本法第十一条第二款、第三款的规定适用于上市保荐人。第五十条股份有限公司申请股票上市，应当符合下列条件：nbsp;（一）股票经国务院证券监督管理机构核准已公开发行；nbsp;（二）公司股本总额不少于人民币三千万元；（三）公开发行的股份达到公司股份总数的百分之二十五以上；公司股本总额超过人民币四亿元的，公开发行股份的比例为百分之十以上；nbsp;（四）公司最近三年无重大违法行为，财务会计报告无虚假记载。 证券交易所可以规定高于前款规定的上市条件，并报国务院证券监督管理机构批准。第五十一条国家鼓励符合产业政策并符合上市条件的公司股票上市交易。第五十二条申请股票上市交易，应当向证券交易所报送下列文件：nbsp;（一）上市报告书；nbsp;（二）申请股票上市的股东大会决议；（三）公司章程；nbsp;（四）公司营业执照；nbsp;（五）依法经会计师事务所审计的公司最近三年的财务会计报告；nbsp;（六）法律意见书和上市保荐书；nbsp;（七）最近一次的招股说明书；nbsp;（八）证券交易所上市规则规定的其他文件。参考资料来源：百度百科-上市目前国内餐饮连锁企业已经有上市的，包括深交所和港交所。还有很多拿到了风险投资，大约有8、9家吧。核心问题还是企业的盈利能力，以及如何扩张。对于中餐来说还有一个关键问题就是“标准化”