是黄沙骨鱼吗？

这是黄骨鱼，在农村很多河流、池塘里都可以找到。这种鱼煮汤很好吃，但是钓的时候要小心。如果被黄骨鱼蜇到，会非常痛苦。

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黄颡鱼_百度百科#58897;#58986;介绍：又名黄角鱼、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股、葛亚、昂棘二名：Pelteobagrusfulvidraco 动物界形态特征黄颡鱼鲶鱼体长123

正确的学名是黄鲶鱼，属于鲶科。黄颡鱼是一种常见的淡水鱼。身体细长，稍粗壮，吻部向上朝背鳍倾斜，后部横向扁平。头部稍大，垂直扁平，后脑勺大部分裸露。从背面看，口鼻部钝而圆，嘴巴很大，眼睛也同样大。鼻触位于后鼻孔的前缘，延伸至或超出眼睛的后缘。黄颡鱼多栖息于湖周边浅水区及入湖水流缓慢、水草茂盛的河流。它过着底栖生活。它特别喜欢生活在静水或水流缓慢且富含腐殖质和泥土的浅滩中。延伸资料：黄颡鱼的食性主要是肉食性和杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其他水生无脊椎动物，有时也有小鱼。它的食性随环境和季节的不同而变化。春、夏季常吞食其他鱼的卵。寒冷季节，食物中小鱼较多，底栖动物数量逐渐减少。不同大小的黄颡鱼食性也不同。体长2~4cm的个体，主要以桡足类和枝角类为食；体长5~8cm的个体，主要以浮游动物和水生昆虫为食；体长超过8厘米的个体以软体动物和小鱼等为食。参考来源：百度百科-黄颡鱼

黄沙鱼（俗称沙鳅、沙鳅、沙鲅鱼）

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco，读作：sng），学名：Pelteobagrus fulvidraco（Richardson，1846），是黄颡鱼科、黄颡鱼属的鱼类。体长约20厘米，腹面平直，后半部横向扁平，尾柄细长。头大而扁，吻部短而钝，上下颌稍等长，口大而向下，两面及腭骨上有绒毛状齿带。眼睛小，侧卧。有4对触须，鼻触须末端可延伸至眼后，1对上颌触须最长，2对触须比上颌触须短。体赤裸无鳞，侧线完整。杂食性，主食为小型底栖动物、虾类、小型水生昆虫和一些无脊椎动物。 4月至5月产卵，亲鱼有挖洞筑巢、保护子代的习性。繁殖期，雄鱼有筑巢的习性。它们生活在静水或缓流的浅滩中，昼夜睡觉。广泛分布于中国东部太平洋各水系。中文学名黄颡鱼，拉丁学名Pelteobagrus#160;fulvidraco#160; （Richardson，1846），又名黄角鱼、黄骨鱼、黄沙鱼、黄辣丁、刺黄股、格雅、安刺鱼两种名：Pelteobagrusfulvidraco 动物界形态特征：体长黄台体长123~143毫米，腹面平坦，后半部横向稍扁，头部大而扁平。吻部圆钝，有大裂口，位置向下。上颌略长于下颌，上下颌均有绒毛细齿。有7张黄鲶鱼的图片，眼睛小，侧位，眼间距稍高。有4对触须，鼻触须达眼后缘，上颌触须最长，延伸至胸鳍基部后方。颌须有2对，外侧一对比内侧一对长。体背部深褐色，体两侧黄色，有3条断续的黑色条纹，腹部浅黄色，各鳍灰黑色。背鳍条有6至7条，臀鳍条有19至23条，侧鳃耙有14至16条，椎骨有36至38块。背鳍的分支射线是硬刺，后缘有锯齿。从背鳍起点到吻尖的距离小于到尾鳍基部的距离。胸鳍有发达的硬刺，前后缘均有锯齿。前缘有细锯齿3045个，后缘有粗锯齿717个。胸鳍较短，这也与鲶鱼不同。胸鳍略呈扇形，终止于腹鳍附近。脂鳍比臀鳍短，末端游离，起点大致与臀鳍相对。吃得更积极。雄性和雌性之间的颜色差异很大。深黄色鲶鱼头上有微毒的刺[1

你说的是方言标题。学名是黄鲶鱼。你可以百度一下黄颡鱼。希望采纳，谢谢！

黄沙的鱼是从长江捕获的鱼。味道特别鲜美。做法：1、先将材料豆豉和两种辣椒炒香，倒在黄沙上，放入蒸锅蒸十分钟。 2、取出后，豆豉和辣椒的鲜味已经完全渗透到鱼里了。取出蒸好的材料，重新炒一下，倒在鱼上即可食用。这样可以确保食材的质地仍然很有嚼劲。

黄辣切丁

黄颡鱼（读作：duszhing），学名：黄颡鱼（Richardson，1846），是黄颡鱼科黄颡鱼属的鱼类。体长约20厘米，腹面平直，后半部两侧平坦，尾柄细长。头大而扁，吻部短而钝，上下颌稍等长，口大而向下，两面及腭骨上有绒毛状齿带。眼睛小，侧卧。有4对触须，鼻触须末端可延伸至眼后，1对上颌触须最长，2对触须比上颌触须短。体赤裸无鳞，侧线完整。杂食性，主食为小型底栖动物、虾类、小型水生昆虫和一些无脊椎动物。 4月至5月产卵，亲鱼有挖洞筑巢、保护子代的习性。繁殖期，雄鱼有筑巢的习性。它们生活在静水或缓流的浅滩中，昼夜睡觉。广泛分布于中国东部太平洋各水系。中文学名：黄颡鱼，拉丁学名：Pelteobagrus fulvidraco（Richardson，1846），又名黄角鱼、黄骨鱼、黄沙鱼、黄辣丁、刺黄股、葛芽、昂棘二名：黄颡鱼王国，动物王国

我还是第一次见到这么大的鱼

黄沙鱼是一种吃法，也是老师的做法

黄辣丁，又称鸭嘴叫。

好像听说过。黄鲨？前额？