好吃，所以也贵。 Jamn（西班牙火腿的西班牙语名称）并不昂贵。在西班牙的很多小酒馆里，很多便宜的小吃都会用到火腿。那么，我先给大家介绍一下火腿的分类。首先，Jamn一词仅指用猪后腿制成的火腿。如果是用猪的前腿制成的，西班牙名称是Paleta或Paletia；说说两者的区别，猪前腿肉少，筋多，较硬，而后腿则较肥，脂肪更丰富，所以火腿的味道更好。中国人普遍认为西班牙火腿只是伊比利亚火腿。不过，Jamn从原料上看分为两种，一种是普通的Jamn Serrano（塞拉诺火腿），另一种是精制的Jamn Iberico（伊比利亚火腿）。子火腿）。两种类型的区别在于原材料。比较常见的塞拉诺火腿是由白猪或其他混血猪制成的，价格相对便宜；而伊比利亚火腿对猪品种要求严格，由75%以上的血制成。由当地黑蹄猪（Pata Negra）制成。这里需要知道的是，欧洲其他国家其实也有黑蹄猪，但西班牙黑蹄猪之所以出名，是因为它的后腿修长，蹄子又细又窄，黑蹄子也被称为“西班牙黑蹄猪”。识别一头猪。影响火腿品质的一个重要因素，如果蹄太厚，血迹可能不纯。伊比利亚火腿根据耕作方法分为三个等级。我从低到高给大家介绍一下：Jamn ibrico de cebo 是普通养殖级别。猪是在养猪场饲养的，用谷物喂养。 Jamn ibrico de recebo 是一种在田间饲养的猪，富含橡子。但可食用橡子的比例并未达到法定标注水平。据说这个级别会因为很难确定而逐渐被淘汰。 Jamn ibrico de bellota 橡子等级，这也是品质上乘的伊比利亚火腿（西班牙对此等级有严格规定）。有趣的是，每头猪除了在田野里吃草外，还必须保证至少有半公顷的橡树林。在橡子成熟季节（10月至次年1月），猪的食物中至少有50-65%是橡子。水果。而在此期间（也称为育肥期）体重从80-105公斤增加到150-180公斤。

太好吃了，我爱不释手。进口食品贵是正常的。

所有外国产品在中国都很贵，不仅仅是西班牙火腿

它很美味，因为它是在无菌条件下腌制的，可以生吃。与金华火腿不同，金华火腿没有无菌，不能生吃。而且，西班牙火腿都是伊比利亚黑猪。猪的饲料不同，饲养的地方也不同，所以价格昂贵，但确实好吃。

我不喜欢这个火腿，但我不喜欢它，因为它还有它昂贵的用途。

在回答这个问题之前，我在百度上搜索了一下关键词，发现都是一些杂乱无章的词组，而某个网站上充斥着各种想卖别人肉的无良商家。于是他就过来愤怒的回答。西班牙火腿比较出名的品牌有Joselito和5j，但从火腿的精致程度和口感来说，Joselito更胜一筹。吃过西班牙火腿的朋友应该都知道这一点。伊比利亚火腿真是一个让人上瘾的东西，越吃越上瘾。如果你喜欢奶酪，那么你基本上也会喜欢吃火腿。整条大腿挂在木架上，由专门的火腿切割机一块一块地切成纸一样薄的片，放在盘子上端过来。你拿起一块，放进嘴里。咸肉的浓郁香气，榛子迷人的坚果味，口中感觉奶酪般的陈年油香，光滑圆润的生火腿，入口即化。搭配一瓶上好的西班牙里奥哈红酒或者波尔多左岸红酒，真是一种美妙而神奇的感觉。如果你看完我的文字后渴望尝试这个东西，你不需要看本文最后的长文，但你必须知道以下几点： 1. 西班牙伊比利亚火腿与意大利和法国火腿相比，味道更好，质量更高，价格更贵。不过，一片伊比利亚火腿再贵也不过200多元。为了获得更好的体验，建议您跳过意大利和法国火腿，直接尝试伊比利亚火腿。味道很不一样。千万不要花西班牙火腿的钱去买意大利火腿。 2.并非所有西班牙火腿都称为伊比利亚火腿。西班牙火腿分为两类：iberico（伊比利亚火腿）和serrano（塞拉诺火腿）。前者规定必须由当地血统超过75%的黑足猪（Pata Negra）制成，而塞拉诺则由白猪、粉红猪或其他混合猪制成。伊比利亚火腿数量较少，制作更加精细，需要更多时间，因此价格也更高。另外，就像葡萄酒有合法产区制度一样，只有伊比利亚合法产区生产的火腿才是伊比利亚火腿。千万不要把买伊比利亚火腿的钱花去买塞拉诺火腿。 3、伊比利亚火腿分为前腿（paleta）和后腿（Jamon）。后腿比前腿更肥，因此价格更贵。大家吃的是后腿。千万不要花钱买后腿去买前腿。 4、伊比利亚火腿需要长期保存才能形成浓郁浓郁的风味。但就像葡萄酒的保存期限取决于其自身的陈酿潜力一样，保存的时间越长，品质就越好。伊比利亚火腿的陈化时间一般是根据火腿的重量来判断的。 36个月的会比24个月的好，48个月的会比36个月的好，但不要花48个月买36个月的。

【西班牙火腿为什么这么贵？ 】西班牙火腿的价格体现在它不像其他肉类那样以盘、盒、斤或包装计价。西班牙火腿的价格是按照克数来计算的。比如戚薇的那袋火腿肠，就让何炅看得眼花缭乱，忍不住想给自己藏起来。价格不是很美丽.西班牙火腿为什么这么贵？根本原因在于猪。根据西班牙猪品种的不同，西班牙火腿分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两大类。在西班牙，90%的火腿是塞拉诺火腿，这是一种由白蹄猪制成的火腿。这种靠饲料生长的猪只需要三四个月的时间就能生长。酸洗、烘干的生产周期也很快。价格实惠，是西班牙人日常生活餐桌上的常客。中国人想到的西班牙火腿其实就是伊比利亚火腿剩下的10%。伊比利亚火腿的特点是比塞拉诺火腿脂肪含量更高，而且腌制效果更好，猪的饲养也更自由。并不是每一头伊比利亚猪都有幸捐出后腿来制作伊比利亚火腿。在合法产区，只有血液纯度达到75%以上的伊比利亚猪才有资格“捐腿”。这些提供火腿的猪被称为全职运动员。他们整天行走在乡村，呼吸着新鲜的空气，只喝着纯天然、干净的泉水。他们平均每天在橡树覆盖的山坡上行走14 公里。它们一年四季都可以自由奔跑、活动。它们可以说是半野猪。猪如果多运动，可以锻炼腿部肌肉，这样腿部的肉质会更好，质地也更紧实。在四个月的橡子喂养期间，它们只吃橡子，这使得它们的果肉具有独特的味道和香气。橡子本身含有丰富的油酸，对健康有益。生产周期通常需要10年。通过有机饲养，这种花斑猪要长到170公斤的出栏水平，至少需要三年的时间。它们只吃橡子、草和其他植物。新鲜的后腿在盐中埋藏一周，然后清洗并在控温室中悬挂三个月，然后移至通风室至少一年半。最后，火腿必须进入地下室并再存放四到五年。这样的火腿得到了西班牙科尔多瓦大学10位专业品鉴专家的肯定。同时在德国纽伦堡有机产品贸易博览会上被评选为“最佳有机产品”。其次，在生产技术上，它也无愧于世界第一的美誉。用橡子种植的猪肉非常珍贵。黑猪的腿肉越大，猪吃的橡子就越多，加工和干燥的时间也就越长。整个过程纯天然，无任何添加剂。火腿的表面覆盖着白色的菌丝体，这是火腿内部已经成熟的标志。火腿的腌制过程一般为14至36个月。腌制时间越长，火腿的重量减轻得越多，品质越好，但价格也越贵。而且，每条猪腿都有编号，整个生产过程都受到监控。标准化的操作流程和人力的精心维护，是火腿进化的路标，引导着它们走向完美风味的终点。西班牙最贵的火腿诞生了，还有自然因素：这里是火腿最好的生存环境。更重要的是人为因素：伊比利亚火腿的生产周期很长，有耐心的人很少。天时地利人和的相互作用下，诞生了天地之味。

因为进口的、猪的品种、工艺都间接抬高了价格，所以国产的能生吃的也一样贵。

因为它可以生吃。

真的很好吃，不然也不会这么贵，而且西班牙火腿的制作成本也很高。西班牙火腿的品质比其他火腿高，味道也比法国火腿好很多。西班牙火腿看上去很肉很有肉感，但吃起来却是肉质湿润而不是荤腥。质地也很合适，不油腻，味道很清新。西班牙火腿瘦肉层次分明，有点嚼劲。无论如何，我觉得很好吃。价格偏高，所以算性价比不错的。这也是西班牙火腿的特点。吃起来没有那种难闻的肉腥味，所以不喜欢吃生食的人也能接受。西班牙火腿的制作也比较麻烦。首先，从肉质上分为很多类型。用当地黑猪制作的火腿更加精致，价格也更高。那些顶级火腿都有证书，看上去品质十足。这些火腿都是手工制作的，由于成本较高，所以做工也非常考究和严谨。但我也推荐你尝尝西班牙火腿。

西班牙以火腿最为出名，他们的产业已经非常发达。至于好吃不好吃，每个人都有不同的想法。我想喜欢的人就非常喜欢，不喜欢的人就非常不喜欢。他们的火腿确实有自己的风味，而且从事这方面的工作要求相当高，工资也很高。比如他们专门切火腿的师傅，一个月人民币3万元。在中国，这确实是一个薪资非常高的职业。他们这边也是一样。从这里可以看出他们非常重视他们的饮食文化，尤其是他们的火腿。如果你有兴趣，可以亲自去品尝一下。我在这里给大家简单介绍一下。一般超市里的火腿价格都不是很高，因为只是普通的火腿。如果你想带回国内，我不建议你买这种火腿。如果你在超市买这种火腿，他们不会给你切。如果没有好的厨师给你切，你就做不到或者味道不好。那么如果你只是想简单地尝尝他们的味道，你可以去广场或者路边卖的夹着一片火腿的面包。我觉得这个口味更容易让中国人接受。如果你想带回家，我只是想尝尝他们更正宗、更好吃的火腿，你可以尝尝他们的黑火腿。这种火腿是特制的。甚至他们用来制作这种火腿的猪也是吃某些东西长大的，比如吃它们身边的橡子。当你吃这种火腿的时候，不仅可以尝到肉的味道非常鲜美，而且味道也像水果一样。如果你不缺钱，我建议你买这种。他们的销量比较好，质量也很好，但是价格贵一点。不过这黑火腿的味道从他们这边来说确实更正宗。

火腿非常好吃，因为它的肉质非常好，而且很纯。