这很美味。我同意上面一位。吃多了有点油腻。但味道还是很好吃。不一定要吃全聚德的，去普通的家常菜馆，48或者58也很好吃。
我在岭南生活了很长时间，没有家乡的消息。寒冷的冬天过后，又到了春天的开始。离家乡越近，我就越不安；我不敢问我遇到的任何人，因为担心有不祥的消息。 ？ Shockkdjflewleiejwlefjlifalf;‘田’;l#39;
我是北京人，我可以负责任的告诉你，好吃。有外地人说烤鸭不好吃。我觉得是因为他们没有在对的地方吃饭，就是餐厅不够好。现在北京有很多烤鸭店，但大部分都是假的。用这种方法骗钱的人根本不知道怎么办。就连一些老字号，比如方庄的全聚德，现在质量也有所欠缺，因为即使做得不好，很多人也会吃。他们只想赚钱，放弃了维持烤鸭文化。所以关键是找到一家好的烤鸭店。但事实上，真正的北京烤鸭很好吃。在北京几十年吃烤鸭乐此不疲，现在还经常到处寻找烤鸭店。通常是切片，沾酱，卷成薄饼。您可以添加大葱和黄瓜条。这是我一贯的标准。大餐厅还有一些其他的小菜可以选择，还有不同材质的蛋糕。吃完烤鸭后，可以要求烤鸭店免费从鸭架上熬汤。我通常吃烤鸭直到吃饱。我休息一下，喝了几碗鸭汤。别提有多高兴了。外国人可以尝试一下。将烤鸭切片，涂上烤鸭酱，和面吃。非常美味，当之无愧。如果有机会你一定要尝试一下。
老外可以尝试一下，把烤鸭切片，涂上烤鸭酱，和面团一起吃
我是北京人，我可以负责任的告诉你，好吃。有外地人说烤鸭不好吃。我觉得是因为他们没有在对的地方吃饭，就是餐厅不够好。现在北京有很多烤鸭店，但大部分都是假的。用这种方法骗钱的人根本不知道怎么办。就连一些老字号，比如方庄的全聚德，现在质量也有所欠缺，因为即使做得不好，很多人也会吃。他们只想赚钱，放弃了维持烤鸭文化。所以关键是找到一家好的烤鸭店。但事实上，真正的北京烤鸭很好吃。在北京几十年吃烤鸭乐此不疲，现在还经常到处寻找烤鸭店。通常是切片，沾酱，卷成薄饼。您可以添加大葱和黄瓜条。这是我一贯的标准。大餐厅还有一些其他的小菜可以选择，还有不同材质的蛋糕。吃完烤鸭后，可以要求烤鸭店免费从鸭架上熬汤。我通常吃烤鸭直到吃饱。我休息一下，喝了几碗鸭汤。别提有多高兴了。
荷叶饼.提问前可以自己搜一下.
最好在烤箱中加热，这样外皮仍然酥脆，味道也不会改变。将烤箱预热至200度10分钟。将去皮的肉块直接放入盘的最里面，鸦片皮朝上，肉朝下。将它们整齐地放在盘子上。将其放在烤箱的中层架上，烘烤约5-10分钟。戴上手套拿出来就可以吃了。
微波炉：整只烤鸭3-4分钟，切片加热1分钟。烤箱：设定温度180度左右，将烤鸭放入，烤8分钟左右。倒油：炒锅置旺火上，加入适量食用油，煮至7-8熟即可。将切好的烤鸭放入漏勺中，反复淋入热油至热。
鸭子是整只的，可以直接用微波炉加热5-8分钟。无需放置保鲜膜。如果加上保鲜膜，鸭子里的水分会让鸭皮变软，吃起来很油腻。可以用手撕开吃。如果是烤箱的话。低温150度。 5分钟就可以了。记得用锡纸包起来。建议大家用斜刀与鸭子成30度角将鸭皮切成片，然后切成片，大约2厘米，然后切。以此类推，可以把鸭皮切掉，然后把肉切片，或者用手撕成小条，这样就可以很方便地和鸭饼一起吃。您还可以自制鸭饼。您可以烘烤或蒸它们。我不知道如何进行这个过程。但如果家里有老人，可以烤一些赌饼。
北京烤鸭是北京的一道名菜。以其色泽红、肉嫩、味醇、肥而不腻而闻名中外。被誉为“天下美味”。相传，烤鸭之美源自名贵品种北京烤鸭，是当今世界上品质最好的肉食鸭。据说，这种特殊的纯白色北京烤鸭的饲养始于大约一千年前。是因为辽、金、元三朝的皇帝在狩猎时偶然得到了这种纯白色的野鸭品种，然后将其饲养用于狩猎，一直延续至今。这一优秀的纯种鸭被获得并培育成当今名贵的肉食鸭种。是一种用馅肥育的白鸭，故名“馅鸭”。不仅如此，北京烤鸭早在一百多年前就传入欧美，并在养殖后一鸣惊人。因此，北京烤鸭作为优质品种，长期以来一直是世界名贵鸭种的来源。关于烤鸭的形成，早在公元400年的南北朝时期，《食珍录》中就出现了“烤鸭”一词。南宋时，“烤鸭”已是临安（杭州）“市菜”的名品。当时，烤鸭不仅成为民间美食，而且成为士大夫之家的美味佳肴。但后来，据《元史》记载，元朝攻破临安后，元将伯颜将临安城的所有工匠都迁往京城（北京）。从此，烤鸭技术传到了北京，烤鸭成了元代。故宫珍宝之一。随后，随着朝代的更替，烤鸭也成为明清宫廷的美味佳肴。到了明代，烤鸭仍然是宫廷元宵佳肴的必备佳肴；据说，清朝的乾隆皇帝和慈禧太后都特别喜爱烤鸭。从此，它正式命名为“北京烤鸭”。后来，随着社会的发展，北京烤鸭逐渐从宫廷流传到民间。新中国成立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更名誉世界各地。据说，周总理生前就对这道名菜十分欣赏和重视，并宴请外宾享用烤鸭。为了适应社会发展的需要，烤鸭店的烤制作业已实现现代化，风味更加珍贵。烤鸭有两种方法：烤箱（即挂炉）和焖炉。特色菜是挂炉烤法，是从清代宫廷烤乳猪专用的挂炉法移植过来的。地方